湊湊上新暑期限定“锅底自由”计划麻将胡了模拟器试玩瞄准年轻人群
不同于一般火锅锅底△-△△=，湊湊强调的☆=“有料锅底•○●•■”▽…★◇▷▷，是相对于市面上如菌汤○▼○、番茄汤•▷□□=、红油辣锅等基础款无料锅底而言••◇☆●…，与之相比•★▲▲▽，湊湊出品的所有锅底均配有丰富食材★•。以招牌台式麻辣锅为例▲-◆○，内含无限续加的鸭血•▽○□、豆腐□◆●…；花胶鸡锅更搭配花胶•☆★○▪、鸡块等足量配料……
▪◁“所谓◇☆‘有料锅底★▼•○’▷▼●▽，就是消费者能透过锅底看到各种真材实料★□▲▷▼▪。★▽○…=”上述负责人举例道◁☆-◇■，就拿湊湊最近推出的番茄罗宋牛肉锅来说◇◆▲▽◇★，在制作工艺上▼…，湊湊选用上乘牛骨•▼…▽○•，用文火慢煨6个小时★•，再加入12颗优选的新疆鲜番茄熬煮▪●☆▲，这才制作出香浓的番茄罗宋酸汤底…•▪■◇。
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即便如此☆-△▽▲☆，湊湊仍针对年轻客群不断发力◇=▪▷◁=，据公司负责人透露•▽☆，接下来□○，湊湊还将推出更多有趣的就餐场景麻将胡了模拟器在线试玩◆•◆□，将门店打造成年轻人吃饭▪•…-、续摊▪▼•…、休闲娱乐的-▲★△▷“去班味儿▪◇”打卡圣地•■▷▪▪。
2…★•.未经本网授权不得转载☆=••、摘编或利用其它方式使用上述作品▪●■=•◇。已经本网授权使用作品的-▼▲☆▲，应在授权范围内使用▷■●•○，并注明▲▪■◇•“来源及作者▼★▲”▲◆。违反上述声明者◆•，本网将追究其相关法律责任•▲。
▷▷•“一店一景○◆…、千店千景是湊湊一直以来的设计理念◇◁-◁。○◇”公司负责人强调△☆▲，湊湊每一家店都有着不同的装修风格和调性■☆△◆•。例如北京合生汇店的设计理念是结合人文与自然…▲▼▲◁-、沿着千年文化的脉络•-△▪，听清风○●▼佳酿常“香”伴霜降好“食”光麻将胡了模拟 五粮液凭借其深厚底蕴与优良品质成就了岁月佳酿-•。无论是紫禁城的御宴■，一道茉莉花雪花牛肉叉烧成为全场焦点•□▽。此时身体的进补显得尤为重要◁-。五粮液的甘 更多 佳酿常“香”伴霜降好“食”光麻将胡了模拟！、等烟雨△•★□•，将设计融入东方禅意●◆○◁★，唤醒山居的自然生活==■○▷★；三里屯店则会在每周五至周日晚间•▪◁◆●，邀请歌手举行Live演出▼▼-●▪△，食客们既可以点上一首自己想听的歌曲○★…，也可以跟驻唱歌手同台演唱▼▽▪◆=。
按照湊湊的说法◁▪…▼★，公司自2016年创立起便站在行业前沿•▲…=，握住时尚密码的同时把住了消费者的脉搏▪■。▽-○▪★▽“☆☆●▪●‘湊湊★■●’二字来源于《说文》《广韵》-•，意思是人们相聚于水上=•◁◇。而火锅+茶饮■▼…▽▽，则意味着水上的暖心相会▲□，是情投意合的真心聚首△▼•▽△。▼▷●□”
▽□◆☆•-“拿这次促销活动来说…▷☆，在58元的价格档■•★▲••，消费者可以在台式麻辣锅•◆、山野浓鲜菌菇锅●◆••、龙井清润茶香锅◇◇▪•★●、春蔬海味腌笃鲜锅中任选两款▷•●-◇；在华南地区◁☆□○…，还额外增加了一款绍兴花雕醉鸡锅供消费者选择■▼◁△。在78元档▷▽▪，消费者则可以在16款热卖-★•…●‘有料锅底○□’中自由挑选-▷◆。★…▷□◇▽”湊湊负责人坦言▷•，此次促销的核心目标即通过▷■•“锅底自由▲□☆◆□”的高性价比概念•◁☆-，强化消费者对湊湊○◁▼△●▽“有料锅底•◁▲★•●”的认知△◇…□•，让新老顾客在低价体验中感受到湊湊锅底的品质与多样性▼•，从而建立--●“吃火锅想到湊湊锅底◁□●●”的心智关联…▲…○。
过去一年•○★◆，我国火锅市场再次保持稳定增长=…△=△，红餐大数据显示麻将胡了模拟器在线试玩▷▷…划麻将胡了模拟器试玩瞄准年轻人群，2024年全国火锅市场规模达6175亿元…◆▷•，同比增长5●•.6%-□，高于餐饮行业整体增速▼•▽-◆，预计2025年火锅市场规模将达6500亿元-▼…●△。
据了解•=▪☆，作为始终专注●▷“有料锅底■◁•▽•”的火锅品牌•▼•△=☆，湊湊目前已推出16款各具特色的有料锅底■=•▼，其中□▪▪▼••，台式麻辣鸳鸯锅以超过35%的销量比稳据第一=…★☆☆，此外•☆•，山野浓鲜菌菇锅=▷◁☆◇◁、番茄牛膝骨锅等也是食客的热门之选▷•▼。
受此影响□◇，多数品牌的鸳鸯锅底(如菌汤=☆▪、番茄汤…★▲○▽△、红油辣锅等基础款)定价已普遍达到70元上下•○■☆☆=，加之小料◆◇☆-•○、餐具等计费项目◇◇▷，尚未点菜开销已达百元…-■▪，如此明显的▼▪◇•“价值落差•▪”频繁引发消费端不满•○▽◆○。关注到这一现象后▪▪△◇▼，湊湊通过深入研究市场上同类型火锅品牌锅底价格…•◇▷◆，对比分析后确定具有竞争力的价格区间▼○●，并决定于今夏率先在价格上做出调整以适应市场竞争□••△▷。
中国网财经7月15日讯 当质价比成为影响食客选择火锅品牌的重要考量○★，定位高端火锅品牌的湊湊率先把火锅的灵魂——锅底价格▷★◇“打…△□▪□”了下来▷-▼-◇。
▽▪“食量小的女生△◇◁▼-•，点个锅底就能吃个半饱▪=▪。★▽☆○”湊湊相关负责人表示■▷=，将◆•“5878锅底自由•▷▲•▪”作为今年暑期的营销活动-=▲▪■，是希望让消费者以合理成本享受高品质◁◇○▲●□、有料的锅底体验●□▷，用■★▽“有料又超值…★▽▼”的核心价值•★，精准满足当下消费者对●•“高品质+高性价比◆○★■△○”的双重需求…○★，强化●▽◁▪▲“有料锅底=湊湊▪◁”的认知…□。
为了营造不同就餐场景=■◇●☆…，一直以来▼△，湊湊在店型打磨上除了最基本的湊湊火锅茶憩之外☆★▪，还先后推出小酒馆模式★★▪•、Live演出以及设有KTV包厢的门店□◁◁▷△▪，不仅满足了年轻人的多种需求▼▼●◁▽，还为传统餐饮业注入了新鲜活力•△◁。
日前•△=◆●★，湊湊宣布推出◇▷☆“锅底自由▪▲”计划△◆■•：只需58元/78元▽□••=☆加工行业深度分析：市场前景与机遇麻将胡了 许多小型作坊依旧采用低效且不易监管的生产模式△-□，芝麻的消费市场正迎来新的增长点●▷。以确保产品的安全性和稳定性□-○。市场需求不断扩大▽=。各种芝麻制品 更多 加工行业深度分析：市场前景与机遇麻将胡了，即可自由搭配两款锅底拼成鸳鸯锅☆◆。其中…••▲□◇，58元的选择范围包括台式麻辣锅◇…•☆◆、山野浓鲜菌菇锅…◇▲•◁、龙井清润茶香锅-◁▲、春蔬海味腌笃鲜锅共4款经典有料锅底○=▼…，78元则可解锁湊湊全系列共16款有料锅底★★○□。
然而●▲◆•☆□，火锅赛道扩容的同时●◆★△▼▷，口味与食材的加速创新也倒逼餐饮企业不断▷▼•“内卷■▽▲”●▼▽。对此有业内人士坦陈▲☆=□◆-，如今▽•●=☆◆，人们已经不满足于仅仅思考吃什么和去哪吃-▽•▷湊湊上新暑期限定“锅底自由”计，还会琢磨怎么吃以及相应的附加值和满足感○◇==○◇。餐饮对于消费者而言不仅意味着填饱肚子☆◆▷■▷，还意味着社交聚会☆★▽■、情绪价值…▪，甚至更多★★=●▲。而这一需求与呷哺旗下定位高端火锅的湊湊刚好契合●☆。
除了汤底◇■◆…◇=，消费者点锅后△▼•…•，门店服务员还会现场用黄油炒制牛肉-•-□、洋葱▪▼•▷…、胡萝卜等食材…•△，以瞬间激发出食材的醇厚香气■…。该负责人透露•▪◆▼，凭借☆=○■“12颗番茄△●•、上乘汤底以及现场炒制••◆▪□=”三大特色△□△，番茄罗宋牛肉锅一经上新便迅速成为门店高频复购锅底▲-•。
近年来▪◆◁▲…○，随着原料成本不断上涨…☆◇，火锅涨价似乎是整个市场的共识★=□◇◁，以火锅底料为例◁□，动辄几十块钱甚至突破百元大关的火锅底料层出不穷◇◇。公开数据显示•▼■▷，仅2018年至2023年=●■□-◁，整个火锅底料的成本就上涨了25%-30%-□=★。与此同时★-□•，多家牛油企业宣布涨价▪…★=△●，上调幅度约500-600元/吨…▽。
